Topinambur - BIO
Reference: B9007
Topinambur (Helianthus tuberosus) produziert essbare Wurzelknollen. Auch bekannt als Erdapfel, Erdbirne, Ross-Äpfel oder Jerusalem-Artischocke. Aus biologischem Anbau. Die mehrjährige krautige Pflanze wird bis zu 3 m hoch mit gelben Blumen. Der Geschmack der Topinamburknollen ist süßlich und sie erinnert an Artischockenböden und Yacon.
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