Einen Obstgarten anlegen
Wie pflanze ich Obststräucher? Praktische Tipps von unserem Gärtner: Durch den Garten spazieren und dabei leckere Beeren, Himbeeren und Erdbeeren naschen. Das Anlegen eines Obstgartens ist ein sehr schmackhafter Rückzugsort. Wir erklären Ihnen gerne, wo Sie anfangen können.
Die beste Zeit
Die beste Zeit, um Obststräucher zu pflanzen, ist der Herbst, damit sie rechtzeitig vor dem Winter Wurzeln schlagen können. Die meisten Menschen ziehen es jedoch vor, bei schönem Wetter zu gärtnern. Und mit ein wenig zusätzlicher Sorgfalt ist es kein Problem, im Frühjahr eine schöne kleine Obstsammlung anzulegen. Es hat sogar Vorteile: Durch die höheren Temperaturen wachsen die Pflanzen schneller. Egal, ob Sie im Herbst oder im Frühjahr pflanzen, Sie sollten im ersten Jahr weder von den roten noch von den weißen Beeren eine Ernte erwarten. Es gibt einige Beeren, die bereits im ersten Jahr Ertrag bringen, aber erst im zweiten Jahr ist der Ertrag besonders gut. Der ideale Pflanzzeitpunkt im Frühjahr ist je nach Bodenbeschaffenheit unterschiedlich. Auf einigermaßen trockenen Sandböden sollten die Sträucher vor Mai in den Boden kommen. Auf feuchtem Lehmboden ist die Situation anders: Pflanzen Sie Ihre Beerensträucher dort nicht vor Mai-Juni. Bei trockenem Wetter sollten Sie beide Bodentypen besprühen. Gießen Sie die Sträucher jedoch nicht zu viel. Sprühen Sie nicht jeden Abend ein wenig Wasser, sondern gießen Sie einmal, höchstens zweimal in der Woche reichlich.
Ein guter Standort
Ein Obstgarten sollte immer in der Sonne stehen. Deshalb lässt er sich oft schön mit dem Gemüsegarten kombinieren, der die gleichen Ansprüche hat. Hier können Sie die Obststräucher als Hecke pflanzen oder sie in Reihen zwischen das Gemüse setzen. Auch eine Kombination mit einem Obstgarten ist möglich, da auch dort meist ausreichend Sonne vorhanden ist. Es hat aber auch Vorteile, einen Teil des Gartens speziell für Obst anzulegen. So können Sie während der Beerensaison Ihre Sträucher ohne großen Aufwand in einem Zug mit Netzen abdecken. Bei der Wahl des Standorts für den Obstgarten sollten Sie einen Bereich wählen, der mindestens die Hälfte der Zeit, in der es hell ist, Sonnenlicht erhält. Vorzugsweise die Nachmittags- und Abendsonne, denn die Morgensonne ist zu schwach. Berücksichtigen Sie insbesondere den Sonnenstand im Sommer und im Herbst. Die Sonne ist wichtig für den Geschmack der Früchte, da das Sonnenlicht die Entwicklung von Zucker anregt. Sie ist aber auch wichtig für die Bildung der Knospen, die im Herbst stattfindet. Gerade dann brauchen die Pflanzen viel Licht.
Arten auswählen
Beginnen Sie mit den Sorten, die die besten Erfolgsaussichten haben, und erweitern Sie den Garten erst später mit „schwierigeren“ Sorten wie Gojibeere und Cranberry. Eine Auswahl roter und weißer Beeren, eventuell ergänzt durch schwarze Johannisbeeren für Genießer, bietet im Sommer reichlich Vergnügen. Ergänzen Sie den Garten mit Heidelbeeren, die fast immer ein Erfolg sind. Himbeeren sind immer köstlich und Herbsthimbeeren sind die beste Wahl für den Privatgärtner. Sie können etwas später geerntet werden, wodurch sich die Saison verlängern lässt. Außerdem wird die normale Himbeere oft von Würmern geplagt; Herbsthimbeeren werden von ihnen nicht befallen.
Bei der Auswahl der Sträucher sollte man den Zweck des Obstgartens sorgfältig bedenken. Wenn Sie Leckereien aus dem eigenen Garten genießen wollen, pflanzen Sie möglichst viele verschiedene Sorten. So verlängert sich die Saison und Sie können sich möglichst lange an den Erträgen erfreuen. Wählen Sie zum Beispiel eine Stachelbeere, die früh Früchte trägt, und eine, die spät Früchte trägt, so können Sie wochenlang ernten.
Wenn Sie aus Ihrer Obsternte Marmelade machen wollen, ist es besser, mehrere Sträucher derselben Sorte zu pflanzen. Dann haben Sie genügend Ernte, um die Beeren gleich nach der Ernte zu verarbeiten.
Ein letzter Tipp des Gärtners ist, sich nicht immer für bekannte Sorten zu entscheiden. „Wählen Sie immer Obst, das gut in Ihren Garten passt. Kaufen Sie nicht wahllos einen Obstbaum oder -strauch aus dem Gartencenter oder eine Sorte, die Sie aus dem Supermarkt kennen. Kommerzielle Sorten eignen sich oft nicht so gut für den Privatgarten. Diese Sorten gedeihen oft nur, wenn sie streng gespritzt werden, und es ist einfach viel schöner, ungiftiges Obst im eigenen Garten zu genießen. Viele alte Sorten sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten und liefern eine viel bessere Ernte.